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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
11/02/1999 |
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Data da última atualização: |
11/02/1999 |
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Autoria: |
CASTRO, F. A. de. |
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Título: |
Banana chips. |
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Ano de publicação: |
1985 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: NUTEC. |
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Páginas: |
20p. |
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Série: |
NUTEC. Informacoes Tecnologicas,1/Implantacao microempresa. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Denominacao; fluxograma de producao; descricao do processamento; equipamentos; materia-prima; material de embalagem; controle de qualidade. |
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Palavras-Chave: |
Processing. |
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Thesagro: |
Banana; Industrialização; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
